Lieblingsrezepte

Hab heute wieder mal aus dem Ultra-Plus-Tupperkochbuch gekocht. Und zwar den Spaghettiauflauf. Und was soll ich sagen... die Kinder haben sich regelrecht darauf gestürzt! Es ist lediglich ein kleines Portiönchen übrig geblieben. Das wurde von den beiden Süßen zum Nachtmal verspeist. Lena und Jakob hätten gern noch Nachschub gehabt, doch leider war nix mehr über... :-) Und hier das Rezept:

SPAGHETTIAUFLAUF

250 g Spaghetti
150 g passierte Tomaten
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Majoran, Petersilie und etwas Aromat
3-4 Scheiben Appenzeller (oder wenn mans nicht so würzig mag, Gouda etc.)
100 g Schinkenspeck
1 kleine Zwiebel
1 Becher Schlagobers
2 EL Creme Fraiche mit Kräutern
1-2 EL Ketchup
2 Knoblauchzehen

• Die Spaghetti al dente kochen
• Passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Majoran, Petersilie und etwas Aromat würzen und gut verrühren
• Zwiebel und Schinkenspeck fein schneiden und anrösten
• Schlagobers, Creme Fraiche, Ketchup, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren
• Ultra-Plus mit Öl auspinseln und lagenweise füllen: Spaghetti, Tomatengemisch (ich hab die Spaghetti mit dem Tomatengemisch verrührt), Appenzellerkäse, Schinkenspeck/Zwiebelgemisch, zuletzt das Sahnegemisch drübergießen.
• Ultra-Plus zudecken und im vorgeheizten Ofen bei 180° für 30 min backen.

Gutes Gelingen!